Asistente de voz holográfico

Mi idea es crear un asistente de voz en cada mesa para poder escuchar las peticiones de los clientes y mostrarles la carta de una manera más interactiva para que los comensales además puedan hacerles cuestiones al asistente de cuanto va a tardar lo que han pedido o las especialidades del restaurante así se agiliza el proceso de pedir a cada camarero el pedido y agilizar procesos.