- Nombre: Valeria Rivera Piña
- Edad: 14 años
- Centro: Escuelas Profesionales De La Sagrada Familia-fundación Peñaflor (Écija)
- Curso: 3º ESO
FreshTrack es una solución innovadora diseñada para reducir el desperdicio de alimentos en los hogares mediante un sistema sencillo, visual y fácil de usar basado en pegatinas inteligentes de control de frescura.
El producto consiste en etiquetas cromáticas temporales que se aplican directamente sobre envases de alimentos o sobre la piel de frutas y verduras. Estas pegatinas cambian de color a lo largo del tiempo para indicar el estado de frescura del producto: el color verde señala que el alimento está en su punto óptimo de consumo, el amarillo advierte que está próximo a perder su frescura, y el rojo indica que el producto puede estar en mal estado o debe consumirse de inmediato.
FreshTrack ofrece diferentes versiones de pegatinas con duración adaptable (7, 10, 14 y 30 días), lo que permite ajustar el sistema según el tipo de alimento y su vida útil estimada. De esta forma, el usuario puede organizar mejor su despensa o frigorífico y priorizar el consumo de los productos en función de su nivel de frescura.
El funcionamiento es muy sencillo: el consumidor coloca la pegatina en el alimento al momento de su compra o almacenamiento, y esta va cambiando de color con el paso del tiempo, proporcionando una guía visual clara e intuitiva sobre su estado.
Uno de los principales valores de FreshTrack es su simplicidad tecnológica, ya que no requiere aplicaciones, dispositivos electrónicos ni conocimientos técnicos. Su diseño está pensado para integrarse fácilmente en la rutina diaria de cualquier hogar.
En conjunto, FreshTrack es una propuesta práctica, económica y sostenible que ayuda a los hogares a reducir el desperdicio alimentario, optimizar el consumo de alimentos y ahorrar dinero, al mismo tiempo que contribuye a disminuir el impacto ambiental asociado a la generación de residuos orgánicos.
