SAVEDISHES

Nuestra idea se basa en la creación de una app de telefonía móvil, con IA, que trata de conectar a los restaurantes de hoteles, con ONG e instituciones de carácter social, que se encargan de atender a personas vulnerables. App que pretende facilitar que las cadenas de hoteles que ofertan el servicio de bufet en el restaurante, puedan donar su excedente de comida a asociaciones o instituciones que trabajan con colectivos desfavorecidos, garantizando de este modo, que estos alimentos lleguen a quienes verdaderamente lo necesitan.

El algoritmo con IA, será capaz de asociar las sobras alimenticias de los hoteles con las necesidades nutricionales de las personas vulnerables que atienden las ONG. En esta ocasión, dicho algoritmo, tendrá en cuenta, parámetros como la edad, enfermedades, sexo… asociando cada alimento, con la necesidad alimentaria de cada una de las personas vulnerables.
Hablamos de un recurso tecnológico, que permitirá realizar un reparto de comida personalizado, intentando cubrir las necesidades nutricionales de los usuarios. Dicha asociación de alimentos con cada persona vulnerable, permitirá que la ONG pueda recoger en el hotel, para su posterior reparto, menús individualizados en función de las necesidades nutricionales de cada usuario.

Nuestra idea, cumple un doble objetivo: medioambiental (proponiendo a las cadenas hoteleras realizar prácticas sostenibles con sus residuos alimenticios) y social (dando una respuesta eficaz a los entornos vulnerables con necesidades básicas de alimentación).

En este apartado, también nos gustaría destacar el tipo de envase que se utilizará para repartir dichos excedentes de comida. Evitaremos la utilización envases de usar y tirar, proponiendo la utilización de envases retornables. Para ellos hemos llegado a un acuerdo de colaboración con la empresa bumerang, promoviendo la devolución de dichos envases, para ponerlo de nuevo en circulación, tras su lavado o limpieza y desinfección.